当前位置 主页 > 狐度 >

日本47都道府县“丼饭”图鉴你见没见过的都齐了

2021-11-29 09:40   编辑:admin   人气: 次   评论(

  ps:这里插播个冷知识,可别以为全农就是个一心只管种田的组织,其实它赞助了日本包括乒乓球在内的很多赛事,奥运期间最出圈的新闻就是:因旗下球手石川佳纯比赛有功,奖励了她6吨大米,够吃100年

  话说回这份「日本丼物图鉴」,是全农将日本各地选送的的丼,经过层层筛选整理而来的,可以说是各具特色,代表了当地的味道。

  首先要说的就是广大吃货喜闻乐见的肉码盖饭,这一组参赛选手碗数众多,所以在“肉多多” 基础上,小九还进行了二次分类,大概分成以下几种:

  首先就是“吉X家”、“食X家”、“X屋”等速食餐厅雷打不动的销量冠军——肥牛饭。

  和三重县那款相似到让人怀疑是一个厨师想出来的菜谱,仅有的差别在于摆盘和用的蘑菇不一样

  之所以有这么一个奇奇怪怪的名字是因为绿色的部分是用了产自滋贺县近江地区的安土信長葱,红色则是红魔芋,看着和我们的青红椒炒牛柳好像啊

  盖码是切丝的香菇、胡萝卜、海带和洋葱混炒肥牛片,然后盖上了一层山药泥和芝士后放进烤箱烤至表面微焦即可,话说霓虹金对这种黏黏稠稠的食物真的情有独钟的亚子...

  富山县这份和牛丼是用高级富山和牛肉切大片烤制而成的,肉眼可见与别的肥牛饭的区别,这肉量!这肉质!堪称奢侈级别的享受~

  这款生姜烧肉饭里加入了大片的茄子,个人感觉属于比较有争议的搭配,不吃除了炸茄盒以外的茄子的小九表示达咩

  所谓亲子丼,其实就是滑蛋鸡肉饭,因为同时用到了鸡肉和鸡蛋(全家团灭饭),所以叫做亲子丼。

  使用了在自然中散养,活动量大,肉质紧实的奥久慈军鸡,口味是比较传统的甜咸口的味淋风味,伴着滑蛋和无菌蛋入口,想想就知道一定好吃!

  和上一碗的传统口味不同,京都这碗亲子丼的用的鸡肉是裹粉炸制后的鸡肉天妇罗,另外还加上了京都特产的九条葱和京壬生菜,很有京都特色了。

  广岛这份亲子丼的改良比较大,里面添加了更多如牛蒡、芦笋、香菇、小松菜和小番茄等时令蔬菜,营养也会更加丰富。

  卤肉饭感觉比较有名的像是我们的台湾卤肉饭,肉末用来拌饭,下饭肯定一把子好手。

  能登牛打成的汉堡排分量十足,上面点缀的是用食用色素染红的鳕鱼肉松,颜值也很高呢~

  山梨县的汉堡肉是经过炸制的肉排,米饭也不是普通的白米饭,而是加入了青豆胡萝卜的炒饭。

  虽然汉堡肉和炸南瓜看上去都很诱人,但这碗饭的重点在于黄澄澄的米饭,是用爱媛县盛产的蜜柑果汁代替水蒸出来的米饭听上去有点黑暗怎么回事

  霓虹金考试升职甚至蹲大牢(bushi)都要吃的猪排饭居然落了单,唯有爱知县的味增猪排丼挺身而出,才算是为这道料理挽了尊!

  众所周知,日本人万物皆可天妇罗,高热量带来的高满足,完全欲望不能的存在了!

  如果看多了肉多多和油炸食物腻了,那就换换口味,来看看那些看着就清淡健康的丼物吧~

  色彩和营养都非常丰富,烹调方式也多是水煮凉拌,看着就很健康,有种吃它能长寿的感jio...

  两种小银鱼盖饭,个人表示比较pick加了鸡蛋和鲑鱼的静冈县版本了!和歌山好素好素...

  怎么说呢...连着看下来,这仨不说是像吧,就感觉是从同一锅菜乘出来的三碗

  这一组选手属于不知道怎么分类、有新意有特点的各地方特色丼物,也很值得来了解一下~

  形式大致类似韩式拌饭,五花肉,豆芽,胡萝卜丝和小松菜都是拌饭里常见的配菜,点睛之笔就是流心温泉蛋,不过加苹果片的操作着实是让人不太理解 !

  好好的韭菜五花肉盖浇饭为什么要加草莓啊!哦草莓大户栃木县啊,那...那行吧!

  水煮的秋葵胡萝卜和生牛油果、炒小香肠拌在一起,上面盖上纳豆和生蛋黄...怎么说呢...感觉是一碗各种微妙的集合体

  乍一看像是玉子烧,其实外面包裹的不是鸡蛋而是用扎好的薄豆腐皮卷着里脊肉、芋头丝,芦笋和萝卜做成的豆皮卷,看着就好吃惹~

  这块汉堡排是用豆腐混合青豆、胡萝卜和鸡蛋做成的,上面还点缀了几颗小青豆,也算是豆制品全家福了,叫亲子丼也没毛病,全素食版本的亲子丼了属于是!

  这47个都道府县的特色盖浇饭,有哪一碗馋到你了吗?~(代表自己表示茨城县和奈良县狠狠心动!

  PS:虽然日式丼物吃得不多,但中式盖浇饭真的是学生时代几乎天天吃了!说一句鱼香肉丝盖饭yyds没人反对吧